Com mais de 500 ilustrações, somado aos conhecimentos construídos durante dez anos de pesquisas, visitas técnicas, palestras, dias-de-campo, cursos, oficinas, diálogo com produtores, técnicos e extensionistas, a obra reúne resultados de pesquisas e tecnologias adaptadas
O alho (Alliumm sativum L.) é uma planta aromática da família das Alliaceae, a mesma da cebola. O porte da planta varia entre 50 e 70 cm de altura, dependendo da variedade, e suas raízes
A cenoura é uma hortaliça da família Apiácea, do grupo das raízes tuberosas, cultivada em larga escala nas Regiões Sudeste e Sul do Brasil. A estimativa de área plantada no Brasil, em 1998, foi da
O morangueiro (Fragaria x ananassa Duch.) É uma planta pertencente à família das rosáceas, que possui espécies frutíferas de interesse econômico, tais como a macieira, a pereira e o marmeleiro. É uma planta nativa das
O milho (Zea mays L.) é utilizado na alimentação humana, na forma de grãos secos ou verdes. O milho-verde pode ser consumido simplesmente cozido ou assado, ou na forma de curau, de suco, e também
O minimilho é o nome dado à inflorescência feminina do milho (Zea mays L.) antes da polinização, ou seja, é a espiga jovem. Na verdade, o minimilho é apenas o sabuguinho, o qual se usa
As menções mais antigas sobre a árvore conhecida como nim (Azadirachta indica A. Juss) datam de 4.500 anos atrás. No Brasil, o nim foi introduzido há cerca de 20 anos, e a maior parte das
O melão (Cucumis melo L.) é uma das oleráceas mais populares do mundo, tendo ocupado, em 2005, uma área de 1,24 milhão de hectares, com produção de 27,5 milhões de toneladas, o que proporcionou uma
No Brasil, nas últimas décadas, diante da importância econômica que a manga alcançou, a tendência atual é estabelecer pomares tecnicamente bem conduzidos, com mudas enxertadas, provenientes de boas plantas-matrizes, para abastecer o mercado consumidor com
A possibilidade de multiplicar-se por meio de mudas faz que a cultura do abacaxizeiro se diferencie de muitas outras também exploradas economicamente. Boa parte do sucesso de produção dele depende da qualidade das mudas utilizadas
