Ao escrever a 2° edição de Fundamentos de bioquímica, tentamos preservar a simplicidade e a abrangência da edição anterior enquanto atualizávamos seus conteúdos para refletir o que há de mais excitante na bioquímica moderna. Como instrutores, reconhecemos a importância de prover os estudantes com um livro-texto cuidadosamente organizado, escrito de maneira clara e generosamente ilustrado. Embora não tenha a intenção de ser uma enciclopédia, este livro apresenta um amplo exame dos tópicos bioquímicos, utilizando uma abordagem química rigorosa para explicar as estruturas de moléculas biológicas, as atividades metabólicas das células e os princípios da biologia molecular.
Tivemos o cuidado de incluir descrições das principais técnicas analíticas e, sempre que possível, correlacionar o conhecimento bioquímico com a saúde e as doenças humanas.