O alho (Alliumm sativum L.) é uma planta aromática da família das Alliaceae, a mesma da cebola. O porte da planta varia entre 50 e 70 cm de altura, dependendo da variedade, e suas raízes atingem até 50 cm de profundidade. Suas folhas, estreitas e alongadas, são recobertas por uma camada de cera que as protege do ataque de muitas doenças.
A cultura do alho
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